Un error que se convirtió en clásico Confundirnos de ingrediente, no pesarlos bien, pasarnos de cocción, hornear muy poco y que nos quede crudo… errores muy comunes que a cualquier pastelero o cocinero, por más experimentado que sea, alguna vez le han pasado. Y de estos descuidos o errores comunes han nacido muchísimas recetas que se han hecho mundialmente famosas. Ir directamente a la receta. Un ejemplo es la tradicional Tarta Tatin de manzana , que nació a finales del siglo