El hojaldre es un básico de la cocina. Su textura ligera y crujiente combina tanto con dulce como salada. Es tan versátil que sirve para elaborar preparaciones como: Tartas dulces como bandas de frutas, tarta napoleón, milhojas de crema, tarta tatÍn o una clásica tarta de manzana, entre otras. Pastas de té como palmeritas u orejitas Bollería como cañas o cuernitos de crema pastelera, pañuelitos de fruta o triángulos de hojaldre y membrillo. Vol-au-vents dulces o salados. T

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