El otro día te enseñé mi receta de hojaldre , y hoy quiero compartir contigo una idea muy fácil para usarlo: unos espirales de pistacho con cardamomo , inspirados en los clásicos bollos suecos de cardamomo . Ir directamente a la receta. Los originales se preparan con una masa con levadura, ligeramente hojaldrada, pero esta vez te traigo una versión 100 % hojaldrada , igual de aromática y aún más crujiente. Si no te atreves a hacer el hojaldre desde cero, no pasa nada: puedes

El hojaldre es un básico de la cocina. Su textura ligera y crujiente combina tanto con dulce como salada. Es tan versátil que sirve para elaborar preparaciones como: Tartas dulces como bandas de frutas, tarta napoleón, milhojas de crema, tarta tatÍn o una clásica tarta de manzana, entre otras. Pastas de té como palmeritas u orejitas Bollería como cañas o cuernitos de crema pastelera, pañuelitos de fruta o triángulos de hojaldre y membrillo. Vol-au-vents dulces o salados. T